Platin Kür Kalıp Silikonu 40 Shore
Ancapol Platin Kür Kalıp Silikonu 40 Shore (Stok Kodu: 1011); profesyonel pastacılık, butik çikolata üretimi, şeker hamuru (fondan) tasarımı, dondurma ve özel sunumluk buz kalıpları için geliştirilmiş iki bileşenli (1:1 karışım platin silikon), kokusuz ve yarı şeffaf bir gıda uyumlu silikon (gıda uyumlu platin silikon / gıda silikonu / platin kür silikon) sistemidir. Katılma kürleşmeli (addition-cure platinum silikon / platin kürlü silikon) kimyası sayesinde kürlenme sırasında alkol veya yan ürün açığa çıkarmaz; ≤ %0,1 ihmal edilebilir büzülme oranı ve -50 °C ile +200 °C geniş sıcaklık dayanımı ile özellikle düz çikolata tabletleri, çok gözlü tepsi tipi dondurma ve buz kalıpları, kenar duvarlarının döküm ağırlığıyla esnememesi gereken tok gövdeli gıda ve teknik kalıplar için uzun ömürlü bir gıda kalıp silikonu çözümü sunar.
• 1 KG Platin Kür Silikon Seti (Seçeneklerdeki "1 KG" Varyantı — 1 kg platin / platin 1 kg):
500 g A Bileşeni + 500 g B Bileşeni = 1.000 g Toplam Set — İlk model denemeleri, butik pasta/çikolata motif kalıpları ve küçük ölçekli üretimler için.• 10 KG Platin Kür Silikon Seti (Seçeneklerdeki "10 KG" Varyantı):
5 kg A Bileşeni + 5 kg B Bileşeni = 10 kg Toplam Set — Çoklu çikolata/dondurma tepsi kalıpları ve seri imalat yapan pastacılık/kalıp atölyeleri için birim kilogram maliyeti avantajlı endüstriyel set.+ KDV satırı KDV hariç birim matrahtır). İhtiyacınıza uygun 1 KG veya 10 KG set fiyatını görmek için yukarıdaki Seçenekler bölümünden ilgili ağırlığı işaretleyerek sepetinize ekleyebilirsiniz.1. Ancapol Platin Kür Kalıp Silikonu 40 Shore Teknik Veri Tablosu (TDS Özeti)
Atölye ve pastacılık uygulamalarında "platin silikon nedir" ve kalay bazlı silikonlardan farkı nedir sorusunun yanıtı; platin katalizörlü (silikon platinum) sistemlerin 1:1 eşit ağırlıkla çalışması, kokusuz olması, boyutsal çekme yapmaması ve geniş ısıl direnç sunmasıdır. Aşağıdaki tablo Ancapol Platin Kür Kalıp Silikonu 40 Shore (Stok Kodu: 1011) ürününün temel teknik değerlerini göstermektedir:
| Teknik Parametre | Tipik Değer / Spesifikasyon (40 Shore) | Kalıp Tasarımı ve Uygulama Karşılığı |
|---|---|---|
| Kimyasal Kür Sistemi | Katılma Tipi (Addition Cure) — Platin Kürlü Silikon | Kokusuz, gıda kalıbı üretimine uygun (gıdaya uygun silikon / gıda sınıfı silikon) temiz reaksiyon. |
| Karışım Oranı (Ağırlıkça) | A : B = 1 : 1 (100 g A + 100 g B) | Ayrı kalay katalizörü eklenmez; set içindeki A ve B bileşenleri hassas teraziyle eşit ağırlıkta tartılır. |
| Görünüm ve Yoğunluk | Yarı Şeffaf (Translucent) | Platin Yoğunluğu: ~1,08 – 1,12 g/cm³ | Yarı şeffaf gövde, model etrafındaki hava kabarcıklarını ve ayırma hattını görmeyi kolaylaştırır. |
| Sertlik (Shore A) | 38 – 42 Shore A (Nominal 40 Shore A) | 20 shore a esnek ve derin detaylı çıkarma; 40 shore a ise tok ve formunu koruyan duvar yapısı sağlar. |
| Karışım Viskozitesi (25 °C) | 6.000 – 8.000 mPa·s (Orta-Düşük Viskoziteli Akışkan Döküm Kıvamı) | İnce logo harflerine ve mikro yüzey dokularına kolayca yayılır; hava tahliyesini hızlandırır. |
| Çalışma Süresi (Pot Life, 25 °C) | 30 – 50 Dakika | Karıştırma, vakumla hava alma ve kontrollü döküm için yeterli açık çalışma süresi sunar. |
| Kalıptan Çıkarma Süresi | 25 °C'de 4 – 6 Saat (60 °C Fırınlamada 20 – 30 Dakika) | Ortam sıcaklığına göre tam kürlenme kontrol edilerek model kalıptan ayrılır. |
| Yırtılma ve Çekme Dayanımı | Yırtılma: 15 – 18 kN/m | Çekme: 6 – 8 MPa | Uzama: ≥ %300 | Tekrarlı kalıptan çıkarma döngülerinde yırtılmaya ve deformasyona karşı yüksek mekanik direnç. |
| Doğrusal Çekme (Büzülme) & Isı Direnci | Büzülme: ≤ %0,1 | Sıcaklık Dayanımı: -50 °C ile +200 °C | Şok dondurucu (buz/dondurma/mus pasta) ve sıcak çikolata/izomalt/şeker dökümlerinde ölçü kararlılığı. |
2. 20 Shore Ne Demek? Platin Kür 20 Shore ile 40 Shore Arasındaki Fark Nedir?
Kullanıcılarımızın en sık sorduğu "20 shore ne demek" ve "20 shore ile 40 shore gıda silikonu arasında hangisini seçmeliyim?" sorusunun yanıtı Shore A sertlik ölçeğine dayanır: sayı küçüldükçe silikon daha yumuşak ve esnek, sayı büyüdükçe daha tok ve sert olur. Aşağıdaki karşılaştırma matrisi doğru platin kalıp silikonu seçimini özetlemektedir:
| Kriter | Ancapol Platin Kür 20 Shore (Stok Kodu: 1012) | Ancapol Platin Kür 40 Shore (Stok Kodu: 1011) | Kalay Kürlü Beyaz RTV-2 Silikonlar (5–30 Shore) |
|---|---|---|---|
| Sertlik ve Esneklik | 18–22 Shore A (Yumuşak, yüksek esnetme kabiliyeti, ≥%500 uzama) | 38–42 Shore A (Tok gövdeli, dik duvarları esnemeyen rijit yapı, ≥%300 uzama) | 5, 10, 15, 20, 25, 30 Shore A seçenekleri |
| Karışım Viskozitesi | 1.500 – 2.500 mPa·s (Çok akışkan) | 6.000 – 8.000 mPa·s (Orta akışkan) | 10.000 – 17.000 mPa·s |
| Karışım Oranı | 1 : 1 Ağırlıkça (A + B) | 1 : 1 Ağırlıkça (A + B) | 100 : 3 – 4 (%3–4 Kalay Katalizör) |
| Gıda Kalıbı Uygunluğu | Evet (Gıda Uyumlu Platin Sistem) | Evet (Gıda Uyumlu Platin Sistem) | Hayır (Yalnızca gıda dışı dekoratif/teknik döküm) |
| Önerilen Projeler | Figürlü çikolata kalıp silikonu, 3B şeker hamuru dantel/çiçek kalıbı, küre/elmas buz kalıbı, kırılgan mum/sabun figürleri | Düz tablet çikolata kalıpları, çok gözlü dondurma/buz tepsileri, makaron/tart halkaları (Platin Kür Kalıp Silikonu 20 Shore) | Taş tozu, alçı, beton, polyester ve poliüretan döküm (Ancapol 20 Shore Beyaz RTV-2 Silikon) |
Kalıp Kutusu Net Hacmini Hesaplayın ve 1:1 A/B Gramajını Ayırın
Kalıp çerçevesi içindeki net silikon hacmini hesaplamak için interaktif aracımızı kullanabilirsiniz. Belirlediğiniz toplam ağırlığı 1:1 eşit oranla (örneğin 200 g karışım için 100 g A + 100 g B; 1.000 g karışım için 500 g A + 500 g B) tartın.
3. 6 Adımda Gıda Uyumlu Platin Silikon Kalıp Yapımı ve Kür Zehirlenmesi (Inhibition) Önlemleri
- Model ve Ekipman Temizliği (Kür Zehirlenmesi / Inhibition Uyarısı):
Platin kürlü silikon sistemleri; kükürt (sülfür) içeren model hamurları (plastilin), kalay katalizörlü RTV-2 silikon kalıntıları, amin kürlü epoksiler ve pudralı/kükürtlü lateks eldivenler ile temas ettiğinde yüzeyde yapışkan kalarak kürlenmeyebilir. Çalışırken mutlaka nitril eldiven, sadece platin silikona ayrılmış temiz kap/spatula ve kükürtsüz (sulfur-free) master modeller kullanın. Model yüzeyini yağdan arındırmak için Ancapol %99,9 Saf İzopropil Alkol (IPA) Sprey Başlıklı ile silip tamamen kurumasını bekleyebilirsiniz. - 1:1 Eşit Ağırlıkta Hassas Tartım:
Dijital terazide kabın darasını sıfırlayın. A ve B bileşenlerini ağırlıkça 1:1 oranında (örneğin 500 g toplam karışım için 250 g A + 250 g B; 1.000 g karışım için 500 g A + 500 g B) tartın. A ve B kapaklarını birbiriyle değiştirmeyin. - Sakin ve Homojen Karıştırma:
İki bileşeni kabın tabanını ve yan duvarlarını sıyırarak 3–4 dakika boyunca homojen biçimde karıştırın.Gıda dışı atölye kalıplarında silikonu renklendirmek isterseniz Ancapol Sıvı Renklendirici Pigment ürününü küçük bir ön numunede test ederek değerlendirebilirsiniz; doğrudan gıda teması olacak kalıplarda ise sisteme harici pigment veya kalıp ayırıcı eklemeyin. - Hava Kabarcığı Giderme ve İnce Akışla Döküm:
En pürüzsüz yüzey için karışımı vakum kazanında 3–5 dakika (25–50 mbar) vakumlayarak havasını alın. Vakum ekipmanınız yoksa karışımı kalıp kutusunun en derin köşesinden 30–40 cm yukarıdan ip gibi ince bir akışla dökerek silikonun model yüzeyini kendiliğinden sarmasını sağlayın. - Kürlenme ve Kalıptan Çıkarma:
23–25 °C oda sıcaklığında kalıbı 4–6 saat bekletin (ısıya dayanıklı modellerde 60 °C fırında 20–30 dakikada hızlandırılmış kür uygulanabilir). Ortam 20 °C'nin altındaysa süre uzayacağından kalıbı ayırmadan önce tırnakla tam elastikiyeti kontrol edin. - Gıda Kalıbını İlk Kullanıma Hazırlama (Ön Yıkama ve Fırınlama):
Kalıptan çıkardığınız gıda kalıbını ilk çikolata, buz veya şeker hamuru dökümünden önce ılık su ve kokusuz bulaşık deterjanıyla yıkayıp durulayın; ardından boş kalıbı 100–120 °C ev/pastane fırınında 30–60 dakika ön ısıtmaya (post-cure) tabi tutup soğutarak kullanıma alın. Gıda için ürettiğiniz kalıbı epoksi veya poliüretan dökümünde kesinlikle kullanmayın (epoksi döküm işleriniz için ayrı bir kalıp hazırlayıp Ancapol İnce Döküm Epoksi Reçine Seti ile çalışabilirsiniz).
4. Platin Kür Gıda Uyumlu Silikon 40 Shore Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Platin silikon nedir ve neden gıda uyumlu silikon olarak tercih edilir?
Platin silikon nedir sorusunun yanıtı; kürlenme reaksiyonunda kalay tuzu yerine platin katalizör kullanan katılma tipi (addition-cure) iki bileşenli RTV-2 elastomerdir. Kürlenme sırasında alkol veya uçucu yan ürün bırakmadığı, kokusuz olduğu ve ≤ %0,1 büzülme gösterdiği için çikolata, şeker hamuru, buz ve dondurma kalıplarında gıda uyumlu silikon (gıdaya uygun silikon / gıda sınıfı silikon) standardı olarak kullanılır.
2. 20 shore ne demek ve 20 Shore ile 40 Shore platin silikon arasında nasıl seçim yapılır?
20 shore ne demek: Shore A ölçeğinde 20 shore a (18–22 Shore A) yumuşak ve yüksek esneklik sunan kalıp sertliğidir; ince yapraklı çiçek/harf şeker hamuru kalıpları, girintili figürlü çikolatalar ve küre buz kalıpları için idealdir. 40 shore a (Platin Kür Kalıp Silikonu 20 Shore) ise daha tok ve sert gövdelidir; düz tablet çikolatalar ve formunu dik koruması gereken çok gözlü tepsi kalıplarında tercih edilir.
3. 1 kg platin silikon setinde A ve B karışım oranı nasıl tartılır, ayrı katalizör eklenir mi?
Hayır, ayrı katalizör eklenmez. 1 kg platin (platin 1 kg) set 500 g A + 500 g B bileşeninden oluşur ve ağırlıkça 1:1 eşit oranda tartılır. Örneğin 200 g karışım için 100 g A + 100 g B, 1.000 g karışım için 500 g A + 500 g B kullanılır.
4. Platin kür silikon neden yapışkan kalır veya donmaz (kür zehirlenmesi nedir)?
Platin katalizör; kükürt (sülfürlü plastilin oyun hamuru), kalay bazlı RTV-2 silikon bulaşığı, pudralı lateks eldiven ve SLA 3D yazıcıların kürlenmemiş fotopolimer reçine yüzeyleriyle temas ettiğinde inhibisyona (kür zehirlenmesine) uğrar ve model yüzeyinde yapışkan kalır. Her zaman kükürtsüz model, nitril eldiven ve sadece platin silikona özel temiz ekipman kullanılmalıdır.
5. Kalıp kaç saatte donar ve hızlandırmak için ısı uygulanabilir mi?
25 °C oda sıcaklığında çalışma süresi 30–50 dakika, kalıptan çıkarma süresi 4–6 saattir. Ana modeliniz ısıya dayanıklıysa (metal, cam, taş veya yüksek ısı dayanımlı malzeme), hava kabarcıkları çıktıktan sonra 60 °C fırında 20–30 dakika içinde hızlandırılmış kürlenme sağlanabilir.
6. Platin silikon kalıbın sıcaklık dayanımı kaç derecedir?
Kürlenmiş platin silikon kalıp -50 °C ile +200 °C arasında sıcaklık dayanımı profiline sahiptir; hem derin dondurucuda buz, dondurma ve soğuk mus pasta kalıplamada hem de sıcak çikolata, izomalt, şekerleme ve sabun/mum dökümlerinde güvenle kullanılabilir.
7. Gıda uyumlu platin silikon nereden alınır ve hangi ambalajlar mevcuttur?
Ancapol Kimya güvencesiyle 1 KG (500 g A + 500 g B) ve 10 KG (5 kg A + 5 kg B) setler halinde online sipariş verebilir veya Ankara İvedik OSB mağazamızdan elden teslim alabilirsiniz. Hafta içi saat 15:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilir; 1.500 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir.
Kalıp Projenize Uygun Seti Seçin: Çikolata, şeker hamuru, buz veya özel tasarım kalıbınız için sayfanın üst kısmındaki Seçenekler alanından 1 KG veya 10 KG Ancapol Platin Kür Kalıp Silikonu 40 Shore setini işaretleyerek siparişinizi hemen oluşturabilirsiniz.